Storia

Renken nel 2016 ha progettato il percorso Ricette d’Africa rivolto a un gruppo di donne africane e mediorientali. Il primo obiettivo del progetto è stato formare le donne per sviluppare insieme laboratori interculturali di cucina e innovative esperienze di ristorazione (catering, brunch, animazione sul cibo, cene, degustazioni, aperitivi equi, etici, africani e di qualità) valorizzando le loro competenze e l’incontro tra percorsi e storie di tutto il continente.

Nel 2018, Renken e le cuoche del collettivo Ricette d’Africa propongono animazione nelle scuole secondarie per aprire una finestra sulle culture e sulle cucine africane in maniera originale e per offrire ai ragazzi uno sguardo differente sull’Africa, aprendo nuovi orizzonti di incontro interculturale.